Le défi : un bon plat pour 1€ par personne
# Poulet mariné & Tagliatelles de carottes #
Ingrédients (pour 4) :
. 300 g de filets de poulet : 2,55 €
. 400 g de carottes : 0,40 €
. 1 boîte de lentilles (250 g) : 0,47 €
. Le jus d'1/2 citron : 0,25 €
. 1 gousse d'ail : 0,05 €
. un peu d'huile d'olive
1) La veille, prépare la marinade : dans un contenant hermétique, mélange 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron et l'ail finement haché ; sale et poivre, puis ajoute le poulet découpé en morceaux. Ferme le contenant et place au réfrigérateur.
2) 15 minutes avant de servir, fais dorer les morceaux de poulet dans une poêle ; en fin de cuisson, fais tomber dans la poêle des tagliatelles de carottes (découpées à la mandoline ou à l'économe).
3) Fais parallèlement réchauffer les lentilles dans une casserole, et sers-les séparément.
(Tu verras, ce plat complet fait l'unanimité en famille : il plaît aux enfants tout autant qu'aux plus gros appétits, mais aussi aux convives qui surveillent leur ligne... Bref : le plat-joker par excellence !)
... Mais pas lourdes pour autant (au contraire) : pense au couscous végétarien, au 
gratin de blé thon-carottes, aux petits pois bayonnaise, ou encore aux oeufs au nid de chou-fleur, sauce aurore...