Le défi : recycler un reste de poulet rôti (1)
# Curry de poulet rôti #
Un reste de poulet rôti ?... D'habitude tu sais quoi en faire : tarte, gratin, parmentier.... Mais sur ce terrain-là, t'as trop pratiqué ? C'est plus l'aventure ?... Alors essaie donc le curry de poulet rôti de SuperMadame !
Ingrédients (pour 4) :
. 1 reste de poulet rôti
. 200 g de riz basmati
. 1 poireau
. 1 oignon
. Un peu de curry
+ éventuellement un trait de crème
1) Fais cuire le poireau détaillé en rondelles avec le riz (11 minutes à l'eau bouillante).
2) Pendant ce temps, dans une poêle fais revenir le poulet rôti et l'oignon détaillés en lamelles dans un peu d'huile d'olive.
3) Lorsque le riz est cuit, égoutte-le bien et ajoute-le au poulet. Sale, poivre, et surtout : saupoudre de (plus ou moins de) curry.
4) Juste avant de servir, ajoute éventuellement un peu de crème (c'est la Normand Touch de SuperMadame).
Reste de plats cuisinés (pot-au-feu, pâtes bolognaise...) ou de biscuits industriels comme des fingers ou des sablés, jeter n'est pas SuperMadame !