Un bon dessert pour moins de 1€/pers.

Publié le

# Moelleux cerise & fleur d'oranger #

  • Totalement addictif

  • Pour vraiment pas cher...

Ingrédients (pour 8) :

. Un bol de cerises : env. 1,50 € fin juin (mais tu peux aussi utiliser des fruits surgelés)
. 80 g de beurre + 10 g pour le moule : 0,6 €
. 120 g de cassonade + 10 g pour le moule : 0,28 €
. 80 g de farine : 0,05 €
. 2 oeufs : 0,40 €
. Une pincée de bicarbonate de soude
. Extrait de vanille
. 1 ou 2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger (très important pour donner au cake sa signature fruitée-fleurie !)

Cake moelleux cerises fleur d'oranger pas cher

1) Fais fondre les 80 g de beurre, puis mélange avec les 120 g de cassonade, les 2 oeufs, la farine.

2) Ajoute le bicarbonate, l'extrait de vanille et l'eau de fleur d'oranger, puis les cerises coupées en deux et dénoyautées.

3) Graisse ton moule à cake avec le beurre restant, et saupoudre de cassonade. (Note bien : tout comme l'ajout de fleur d'oranger, cette étape - qui apportera une légère croustillance acidulée après caramélisation avec le jus de cerise - est essentielle pour faire monter au grade "remarquable" ce gâteau tout simple à la base !...)

4) Tu n'as plus qu'à verser le mélange dans ton moule ainsi apprêté... et au four pour 40 minutes environ à 180° (pour un maximum de sensations, le gâteau doit être encore un peu coulant en son coeur...).

D'autres délices simples à pâtisser ?

Broyé du Poitou succulent gâteau pas cher

Exit l'étouffe-chrétien mastoc et farineux que Tatie Raymonde servait au goûter dans ton enfance. Place aux gâteaux toujours simples, mais un peu raffinés quand même... au goût délicat et à la texture élégante ! Petite sélection non exhaustive :
creusois (aux noisettes, donc) bien fondant,
gâteau aux Carambars,
moelleux façon tarte aux pignons,
fondant pistache et autre broyé du Poitou...
Et dis au fait, as-tu testé le (très) étonnant moelleux amande-cannelle ?

* Prix Carrefour Ooshop au 28/06/2018

Commenter cet article

aloavera 22/07/2018 09:22

Très très bon. Fait avec les toutes dernières cerises mais comme je ne pourrai pas m'en passer, je le referai avec des cerises surgelées !