L'idée (salée) du jour...

Publié le par DS

# Crackers aux graines #

recette santé crackers aux graines

Une recette inspirée de Mes brouillons de cuisine. Vraiment parfaite pour accompagner une soupe, ou une salade présentée en plat unique pour un repas léger... Et même un plateau de fromage, pourquoi pas !?

Ingrédients

. 120 g de farine (n’importe laquelle : classique, sarrasin épeautre… ou tiens pourquoi pas un mélange ?)
. 30 g de flocons d’avoine
. 120 g de graines (tes préférées : courge, sésame...)
. Bicarbonate de soude (1 petite cuillerée à café)
. 135 ml d’eau
. 40 g d’huile d’olive
. Des herbes (thym, romarin, origan...)

1) Dans un grand saladier, mélange tous les ingrédients et malaxe-les jusqu'à obtenir une pâte.

2) Sur une feuille de papier cuisson, dépose la boule de pâte, aplatis et recouvre d'une autre feuille de papier cuisson. Finis d'abaisser au rouleau, pour obtenir une couche fine (5 mm environ).

crackers aux graines faciles

3) Prédécoupe en rectangles (ou en losanges... ou... en pentagones, réguliers, irréguliers... tout dépend de ton niveau en géométrie) puis fais cuire au four à 180°, 15 minutes environ (attention, il faut surveiller !).
Repasse la découpe au couteau pour un bord bien net, et laisse refroidir complètement avant de servir...

... Oui, pour l'apéro aussi !

apéro maison chips parmesan rapides

Avec par exemple une belle et bonne tapenade, entourée de chips de parmesan et de frites de haricots verts au sésame...

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Françoise COLLIN 06/09/2019 20:23

Merci !!!

regine 06/09/2019 14:21

Au moins on sait ce qu'il y a dedans,

regine 06/09/2019 13:24

Encore une bonne idée rapide, décontractée.

SuperMadame 06/09/2019 13:59

Merci Régine ! Et puis c'est certainement assez sain, avec des bonnes choses dedans : graines, huile d'olive, flocons d'avoine... (vraiment pas la peine d'acheter des crackers industriels !)