Une bonne recette veggie à moins de 1€/pers.
# Croquettes de quinoa aux légumes #
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Une autre façon de manger du quinoa...
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Coût (pour 4 personnes) : 3,90 € environ*, soit 0,98 € par personnePour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter")
Temps de préparation : 15 minutes + 10 minutes de cuisson à la poële
Temps de préparation : 15 minutes + 10 minutes de cuisson à la poële
Ingrédients (pour 4) :
. 150 g de quinoa : 1,45

1) Fais cuire le quinoa. Pendant qu'il cuit, mixe grossièrement au robot le poireau et la carotte et fais-les dorer à la poêle dans un peu d'huile.
2) Dans un saladier, bats les oeufs et ajoute les légumes dorés. Lorsque le quinoa est cuit, égoutte-le et intègre-le au mélange avec le fromage râpé ; sale et poivre.
3) Dans la poêle bien huilée, forme de petits tas et aplatis-les en galettes ; fais cuire 5 minutes de chaque côté.
