Mousse au chocolat sans oeufs (à l'eau de pois chiches)

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  • Un dessert léger, léger...

  • Vraiment très, très économique
    (0,27 €/pers., un record !)

  • Et digeste (idéal pour ceux qui ne mangent pas d'oeufs)

Coût (pour 4 personnes) : Comment te dire... à part l'eau de conserve des pois chiches (utilisés dans une autre recette), il te faut juste une tablette de chocolat. Soit 1,07 € environ, donc 0,27 € par personne* !
Temps de préparation : 7 minutes + 2 heures au réfrigérateur

Ingrédients (pour 4) :

. L'eau d'1 boîte de pois chiches en conserve (0,99 € déjà comptabilisés pour la salade fraîche haricots verts-tomates-pois chiches...)
. 1 tablette de chocolat noir (200 g) : 1,07 €
(+ éventuellement 1 cuillerée  à soupe de sucre et/ou 1 petite tasse de café)

1) Fais fondre le chocolat avec le café. Ajoute éventuellement le sucre, puis mélange jusqu'à ce que le tout soit bien lisse.

Eau de conserve de pois chiches battue en neige

2) Dans un saladier, (sans te poser aucune question...) bats en neige l'eau des pois chiches. (Et tu constateras par toi-même... Miracolo ! Eh ben que ça marche, le mélange foisonne comme du blanc d'oeuf...)

3) Incorpore délicatement à cette "neige" le mélange au chocolat.

4) Pour finir, répartis dans des ramequins puis laisse prendre 2 heures au réfrigérateur avant de servir (et un conseil : pour commencer ne dévoile rien de l'originalité de l'ingrédient de base, personne n'y verra que du feu. Dans un second temps seulement, dégaine le scoop : quart d'heure de succès garanti !)

Mousse au chocolat ultra légère sans oeufs (à l'eau de pois chiches)

 

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Recette express et pas chère à l'abricot

Certes, cette recette parvient à battre en légèreté la mousse au chocolat "Je t'aime.. Moi aussi"... mais peut-être pas la mousse au cacao ! Sinon, si tu n'es pas vraiment chocoholic, tu peux toujours te rabattre sur la compote d'abricot "minute"... par exemple !

* Prix Carrefour Ooshop au 25/07/2017

 

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