Mousse au chocolat sans oeufs (à l'eau de pois chiches)
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Vraiment très, très économique
(0,27
Ingrédients (pour 4) :
. L'eau d'1 boîte de pois chiches en conserve (0,99 € déjà comptabilisés pour la salade fraîche haricots verts-tomates-pois chiches...)
. 1 tablette de chocolat noir (200 g) : 1,07 €
(+ éventuellement 1 cuillerée à soupe de sucre et/ou 1 petite tasse de café)
1) Fais fondre le chocolat avec le café. Ajoute éventuellement le sucre, puis mélange jusqu'à ce que le tout soit bien lisse.
2) Dans un saladier, (sans te poser aucune question...) bats en neige l'eau des pois chiches. (Et tu constateras par toi-même... Miracolo ! Eh ben que ça marche, le mélange foisonne comme du blanc d'oeuf...)
3) Incorpore délicatement à cette "neige" le mélange au chocolat.
4) Pour finir, répartis dans des ramequins puis laisse prendre 2 heures au réfrigérateur avant de servir (et un conseil : pour commencer ne dévoile rien de l'originalité de l'ingrédient de base, personne n'y verra que du feu. Dans un second temps seulement, dégaine le scoop : quart d'heure de succès garanti !)
Certes, cette recette parvient à battre en légèreté la mousse au chocolat "Je t'aime.. Moi aussi"... mais peut-être pas la mousse au cacao ! Sinon, si tu n'es pas vraiment chocoholic, tu peux toujours te rabattre sur la compote d'abricot "minute"... par exemple !