Un bon plat à moins de 1€/pers.
# Fondue de poireau au crottin de chèvre #
(vive la béchamel au bouillon de poireau !)
Ingrédients (pour 4) :
. 3 beaux poireaux : 1,20 € environ
. 2 crottins de chèvre : 2,05 €
. 20 cl de lait + 1 morceau de beurre + 1 cuillerée à soupe de farine
(pour la béchamel) : 0,20 €

1) Fais cuire à l'eau bouillante les poireaux détaillés en rondelles. Surtout, récupères-en l'eau de cuisson !
2) Prépare la béchamel : dans une casserole, fais fondre le morceau de beurre puis mêles-y la farine ; ensuite, ajoute peu à peu le lait puis du bouillon de poireau.
3) Verse le poireau cuit dans un plat à gratin, puis par-dessus la béchamel salée et poivrée à ton goût.
4) Pour terminer, surmonte des crottins coupés en 2 dans le sens de la hauteur. Et au four pour 25 minutes environ à 200° !
(Honnêtement : ce bon plat de caractère, au coût plus que raisonnable, mérite bien qu'on l'accompagne d'une bonne baguette... pour saucer !)

Côté gâteaux, le moelleux façon tarte aux pignons vaut la peine qu'on s'y arrête pour un dessert, tout comme (au hasard) le cheese-cake au micro-ondes...

Sinon, tu peux essayer par exemple le crumble aux poires et pépites de caramel,ou les figues rôties à la fleur d'oranger...