Figues rôties à la fleur d'oranger, chantilly vanillée

Publié le 10 mars 2016

. Moins de 1 euro par personne
. Une recette qui en jette...

Coût de revient (pour 4 personnes)* : 3,70 € environ, soit 0,92 € par personne*
Temps de préparation : 5 minutes + 25 minutes de cuisson

Ingrédients :

. 400 g de quartiers de figues surgelés : 2,5 € (Ben c'est sûr que fraîches, c'est bien meilleur encore... Mais encore faut-il que la saison s'y prête, et de toutes façons ton coût de revient ne sera pas le même - enfin, sauf si tu as la très grande chance de récolter des figues dans ton jardin -...)
. 2 sachets de sucre vanillé : 0,50 €
. 1 ou 2 cuillerées à soupe de cassonade
. 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger + 5 cl de crème fleurette à 30 % de mat. gr. (Attention, ce pourcentage est essentiel pour que la chantilly puisse monter !) : 0,5 €

Et zou c'est parti...

1) Dispose les quartiers de figues surgelés dans un plat allant au four. Arrose d'1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger, saupoudre de cassonade et d'1 sachet de sucre vanillé.
2) Passe 30 minutes environ à 200°.
3) Sers tiède, accompagné d'une chantilly vanillée (crème fleurette battue très froide avec le second sachet de sucre vanillé).

(NB : au lieu de la chantilly, s'il s'agit vraiment d'épater la galerie, prévois des crémets d'Anjou... Aïe aïe aïe ma fille, tu vas frapper fort !)

D'autres desserts avec des fruits ?

Avec d'autres fruits d'automne ? Petite tarte noix-caramel, fondant double châtaigne (les gourmands en redemanderont !).
Et n'oublie pas qu'un dessert aux pommes, ça fait plaisir à tout le monde : tarte-chausson aux pommes, crumble aux pommes qui change...

* Prix Carrefour Ooshop au 18/02/2016, hors quartiers de figues surgelés (Picard)