Un apéritif original à base de légumes

# Frites de haricots verts au sésame #

Ingrédients (pour 4) : 

. 250 g de haricots verts surgelés
. 2 oeufs
. 1 assiettée de farine
. 1 assiettée de graines de sésame
. Huile jaune

1) Laisse les haricots verts décongeler jusqu'à ce qu'ils restent néanmoins encore durcis.

2) Dans une cocotte à haut bord, fais chauffer 1 cm d'huile. Roule les haricots verts successivement dans les oeufs battus, dans la farine puis dans le sésame. (Attention, essaie au maximum de les détacher les uns des autres...)

3) ... Et idem quand tu les plonges dans l'huile, pour un bain rapide (sors-les dès que le sésame est doré).

4) Tu n'as plus qu'a égoutter tes "frites", puis à les saler avant de les proposer dans un joli plat de service...

* Prix Carrefour au 01/04/2019