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70 articles avec accompagnement

Pour changer des tartes salées et de la pizza...

Publié le par Delphine de SuperMadame

Pour changer des tartes salées et de la pizza...

Une recette express pour changer de la pizza et des tartes salées, inspirée des "volcans" de Monique qui, elle, utilise du beaufort. En fait, cette recette est déclinable à volonté, avec ce qu'on a sous le main... Pour ma part, je la trouve particulièrement...

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La salade patachée, un régal tout simple

Publié le par Delphine de SuperMadame

La salade patachée, un régal tout simple

Un délice du terroir angevin, à servir aussi bien en entrée qu'en accompagnement. Cette très goûteuse salade - le tandem ail-vinaigre fait son petit effet - , et consistante aussi - la purée de pomme de terre y est pour quelque chose - possède peut-être...

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Antigaspi : la pâte au speculoos maison

Publié le par Delphine de SuperMadame

Antigaspi : la pâte au speculoos maison

Pour changer de la pâte chocolat-noisette, celle au speculoos est intéressante à plus d'un titre : outre le fait qu'on peut la faire soi-même, elle permet d'utiliser un paquet de biscuits entamé (et donc des biscuits plus ou moins ramollis) et revient...

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6 recettes pour redécouvrir la courgette

Publié le par Delphine de SuperMadame

6 recettes pour redécouvrir la courgette

C'est encore la saison des courgettes... Et depuis le temps (depuis juin, ça fait donc quatre mois), tu as l'impression d'en avoir fait le tour ? Minute papillon, cette précieuse Cucurbitaceae ne t'a peut-être pas livré son dernier mot... Voici, glanées...

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Des galettes de courgette sans oeuf, sans gluten

Publié le par Delphine de SuperMadame

Des galettes de courgette sans oeuf, sans gluten

Que toutes celles et ceux qui, soit ne peuvent pas manger d'œufs, soit n'aiment pas la texture que ces derniers donnent aux plats, se réjouissent : voici de très bonnes petites galettes qui ne leur rappelleront pas l'omelette. Elles sont aussi sans gluten,...

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Une entrée chic et pas chère (moins de 1€/pers.)

Publié le par DS

Une entrée chic et pas chère (moins de 1€/pers.)

# Salade d'aubergines façon caponata # Une belle entrée Légère mais gourmande Pour manger des aubergines ! Coût : 2,10 € env.*, soit 0,70 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article,...

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La horta de pourpier, une recette crétoise

Publié le par Delphine de SuperMadame

La horta de pourpier, une recette crétoise

Spéciale dédicace à tous les (furieusement) passionnés de végétal, de verdure, mais aussi de plats à haute valeur ajoutée pour la santé tels que ceux dont regorge la cuisine crétoise... Car c'est avant tout aux descendants du peuple minoen qu'on doit...

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Le Test SuperMadame : du seitan, viande végétale ?

Publié le par Delphine de SuperMadame

Le Test SuperMadame : du seitan, viande végétale ?

Comme nous mangeons de moins en moins de viande (ou en tout cas nous essayons, et quand bien même ce ne serait pas le cas, les prix de toute façon nous y incitent), il faut trouver des substituts. Ainsi, les véganes ont été parmi les premiers à populariser...

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L'idée finger-food (accompagnement... ou plat !)

Publié le par DS

L'idée finger-food (accompagnement... ou plat !)

# Croquettes de chou-fleur # Coût (pour 8 croquettes env.) : 2,35 €, soit à partir de 0,60 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter")...

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Des légumes gourmands, un gratin qui change

Publié le par Delphine de SuperMadame

Des légumes gourmands, un gratin qui change

Comment faire manger des légumes à tes ados / ton mari / tes amis réfractaires au vert ?... Réponse : en les prenant par surprise avec la belle puissance du bleu et des feuilles de blettes, au coeur d'une texture très veloutée. # Blettes au bleu # Coût...

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Éco-express : un dip de caractère !

Publié le par Delphine de SuperMadame

Éco-express : un dip de caractère !

2 minutes pour confectionner un dip au fromage, ça change du "tout végétal" (merci Philo aux fourneaux pour cette idée !) et ça peut séduire les gourmets en attente de sensations plus fortes... # Dip au fromage de chèvre, miel et noix # Coût (pour un...

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Végé, éco, express : un plat ? Une pépite !

Publié le par Delphine de SuperMadame

Végé, éco, express : un plat ? Une pépite !

Pour tous les jours où tu n'as pas le temps de cuisiner, mais où tu veux quand même bien manger : avec des protéines (végétales) et des céréales pour les besoins en nutriments et la satiété, mais aussi des légumes et des épices pour le goût... sans oublier...

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L'idée (accompagnement du placard) du jour

Publié le par DS

L'idée (accompagnement du placard) du  jour

# Poêlée de haricots "à la grecque" # Coût : 2,80 €, soit moins de 0,70 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter") Temps de...

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