409 articles avec cuisiner vite et bien

Tu connaissais l'astuce de la semoule saupoudrée sur tes fonds de tarte pour éviter que la pâte soit trop molle (la faute au jus des fruits ou des légumes de la garniture). Certainement uses-tu beaucoup, aussi, de la poudre d'amande pour absorber les...

Eh oui, ça y est, d'un coup d'un seul Madame tu as repropulsé le défi "Recycler un reste de magrets de canard" dans le top 10 des pages les plus consultées ! Il faut dire que les temps s'y prêtent... et puisque ton frigo débordant de reliquats de victuailles...

# Gratin d'endives savoyard # Endive et fromage à raclette... Un plat réconfortant Pour pas cher Coût (pour 4 personnes) : 4 € environ*, soit 1€ par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de...

Elle pourrait peut-être passer inaperçue au regard des carnivores invétérés... Pourtant, fan de légumes, elle déboule dans ton champ de possibles comme une découverte bombesque, cette recette de chips carotte-courgette-parmesan... Alors à l'idée de sa...

# Croustille de crottin # En entrée ou en plat unique Très peu d'efforts... ... Mais vraiment gourmand ! (Il était une fois, au tout début des années 2000, rue du Dessous-des-Berges à Paris, un petit restaurant où l'on pouvait déguster des "croustilles"...

# Gratin de poireau au curry # Coût (pour 4) : 3,80 € environ*, soit 0,95 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter") Temps...

# Côtes de blettes aux œufs, crème à l'oignon # Ingrédients (pour 4) : . 1 botte de blettes : 3 € . 20 cl de crème fluide : 0,58 € . 6 œufs : 1,20 € . 1 petit oignon, du persil . Un peu de beurre et d'huile 1) Commence par ôter le vert des blettes (tu...

Le poulpe, quand on l'aime, on voudrait en déguster toute l'année (voir la recette aux courgettes crues et olives...). Sauf qu'en dehors des salades estivales, on peine à imaginer comment l'intégrer dans un plat un chouilla plus réconfortant. Certes,...

# Pommes confites, caramel au beurre salé # Un vrai régal... Pour un dessert facile ... et vraiment pas cher ! Coût (pour 4 personnes) : 1,40 € environ*, soit 0,37 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est...

Il sublime avec un bonheur inégalé les aliments les plus simples (pâtes, légumes...) mais peut aussi faire de merveilleuses tartines. C'est une sauce, épaisse et parfumée, à base d'huile d'olive et de basilic, le tout bien relevé à l'ail... Enfin si on...

... sous le signe du végétal ! Blettes, tomates, carottes, basilic... Avis aux amateurs d'herbes et de feuilles, de racines, de fruits - eh oui, la tomate par exemple en est un - : voici un repas complet et pas cher pour vous régaler ! (Euh non, pas vous...

Ingrédients (pour 4) : . Un reste de purée (peu importe de quoi ; mais si c'est juste de pomme de terre, tu as intérêt à y ajouter quelques herbes ou épices, comme de la noix de muscade par exemple) . 4 œufs . 25 cl de lait . 1 cuillère à soupe bombée...

# Moelleux aux noix # Gastronomique mais économique À partir de 0,30 € par personne Coût (pour 6 personnes) : de 6,90 si on achète les noix décortiquées à 1,60 € si on les ramasse, soit moins de 0,30 € par personne * Temps de préparation : 7 minutes +...

Facile et pas cher Pour changer des pâtes "bolo"... Coût ( pour 4 personnes ) : 3,87 € environ*, soit moins de 0,97 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré...

Mais si, c'est toujours un peu l'été !... Et c'est justement le moment de savourer encore quelques plats frais et légers, histoire de marquer le coup... tout en prévoyant quand même, pour le dessert, une gourmandise qui comblera petits et grands. En effet,...