Pomme atomique (attention les papilles)

Même pas la moitié d'1 euro par personne pour une expérience gustative proche du Nirvâna...
Rien à dire de plus, il faut tenter l'expérience.

# Roulé aux pommes façon strudel #

Ingrédients

. Un rouleau de pâte feuilletée (Carrefour Classic) :  0,75 €
. 3 pommes : 0,60 € (Elstar à 1 € le kg)
. Une poignée de fruits secs (noix, amandes, noisettes, raisins) : 0,75 € (Carrefour Bio le sachet mélange de fruits secs à 3,05 €)
. 20 g de sucre en poudre : 0,02 € (Simpl' à 0,85 €/kg)
. Le jus d'1 citron : 0,20 € env.
. Cannelle
. 10 g de beurre pour la poêle : 0,10 € (Carrefour Classic par lot de 2 x 250 g à 4,76 €)

1) Fais tremper les raisins secs dans le jus de citron porté à frémissement dans une casserole.

2) Dans une poêle chaude, fais fondre le beurre. Sur feu moyen, jettes-y les pommes détaillées en cube avec le sucre pour qu'elles caramélisent.

3) Quand les pommes sont suffisamment cuites, ajoute les fruits secs grossièrement concassés, les raisins gonflés dans le jus de citron. Saupoudre de cannelle.

4) Déroule la pâte et étale le mélange en laissant une marge sur les bords ; replie-la de chaque côté pour "border" le rectangle, puis roule dans le sens de la longueur.

4) Fais cuire à four chaud une bonne demi-heure.
(Sers tiède, saupoudré de sucre ! Avec pourquoi pas de la crème fouettée... Ou de la glace à la vanille... Mais tout seul, sans fioritures, c'est déjà une merveille.)

Mangez des pommes !

En crumble, dans un gâteau, fondantes cuites au four, confites en cocotte ou caramélisées à la poêle...

* Prix novembre 2022