Réconfort express : une gratinée à l'oignon sans passage au four

Publié le par Delphine de SuperMadame

Par les temps qui courent, on a besoin de se réconforter sans trop d'effort : c'est toute la raison d'être de cette gratinée à l'oignon ultra facile, à réaliser très vite (et SANS soupière qui passe au four !).

# Gratinée à l'oignon ultra simple #

(sans pain et sans soupière qui passe au four)

Coût (pour 4 à 5 personnes) Moins de 4,80 €*, soit autour de 1 € par personnePour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter")
Temps de préparation : 10 minutes de préparation + une demi-heure environ de cuisson sur plaque
Gratinée à l'oignon ultra simple (sans four traditionnel)

Ingrédients

. 5 gros oignons  3 € env.
. 200 g de fromage râpé : 1,75 € env.
. 1,5 l de bouillon de volaille
. 1 cuillerée à soupe de farine

. Un peu de beurre

1) Dans une cocotte, fais dorer les oignons émincés dans le beurre, en les saupoudrant de farine.

2) Ajoute le bouillon de volaille en plusieurs fois (en délayant bien la farine à chaque fois), puis laisse mijoter à feu moyen pendant 30 minutes environ.

3) Pendant ce temps, sur la plaque de ton four, fais 4 à 5 tas de fromage (tasse bien chaque petite galette), puis fais cuire 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu et légèrement gratiné (tu peux également procéder au micro-ondes, 1 minute devrait suffire dans ce cas).

4) Quand la soupe est cuite, répartis dans des bols et surmonte chacun d'une petite galette de fromage.

Gratinée à l'oignon express, et sans contenant qui passe au four

D'autres idées bien réconfortantes ?

Gâteau réconfortant aux carambars

Au palmarès on peut citer la soupe de pois cassés au lard fumé, tous les plats avec de la pomme de terre et du fromage (mention spéciale pour les pommes de terre au gorgonzola, simplissimes et qui se font quasiment toutes seules)... Et si on a envie besoin de sucré, le chocolat semble tout indiqué : bananes au chocolat, fondant choco-amande... et aussi le gâteau aux Carambars, tiens au fait !

Commenter cet article

F
merci pour cette recette
Répondre
F
j'aime assez l'originalité des crêpes de fromage. je vais essayer car j'adore cette soupe!<br /> bonne soirée et merci !
Répondre
D
Oui, on peut frôler la perfection si on ne les fait pas trop cuire, qu'elles restent fondantes dessous - et continuent à fondre lorsqu'elles sont servies dans une soupe très chaude ! -
M
Moi aussi je vais essayer, cela paraît plus simple à faire....Merci et Bonne Année avec plein d'idées !!
Répondre
D
Je te le confirme, beaucoup plus simple !
M
Hou lala c'est trop bon ça une gratinée, j'ai des oignons, tu viens de me donner faim super Madame ! <br /> Bises, douce semaine !
Répondre
D
Délicieuse semaine à toi aussi Monique ! Cette version-ci de la gratinée est beaucoup plus aisée à réaliser que celle qu'on passe au four avec la soupière (celle-la infaisable quasiment pour moi). Je t'embrasse