L'idée (accompagnement) du jour
# Tomates confites maison #
... En été, pas la peine de les acheter !
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Temps de préparation : 5 minutes (+ 1h à 1h15 de cuisson au four)
Temps de préparation : 5 minutes (+ 1h à 1h15 de cuisson au four)
Ingrédients :
. Une barquette de tomates cerises ou de tomates cocktail
. Un peu de sucre en poudre
... et du sel, évidemment
1) Coupe les tomates cerises en 2 (les tomates cocktail en 4) et dispose-les peau vers le bas sur la plaque du four, préalablement recouverte de papier cuisson.
2) Saupoudre du sel et du sucre mélangés, d'herbes, et de la gousse d'ail détaillée en tout petits morceaux.
3) Arrose d'un filet d'huile d'olive... et au four à 160-170° pour une bonne heure !
Frites de haricots verts au sésame, ou bien écrasée de pommes de terre et artichauts... Ou encore brocolis caramélisés au four... De quoi en mettre plein la vue tout l'été !