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40 articles avec recettes vegetariennes

Février : la pomme au meilleur prix !

Publié le par Delphine de SuperMadame

Février : la pomme au meilleur prix !

Une fois passé le mois de décembre, généralement le prix des pommes baisse jusqu'en février : une bonne occasion d'en profiter ! # Succulent aux pommes Le meilleur gâteau aux pommes qui soit ?... # Pommes caramélisées à la crème fouettée Un nuage posé...

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Tatin d'endives caramélisées SVP, et sans moule à manqué !

Publié le par Delphine de SuperMadame

Tatin d'endives caramélisées SVP, et sans moule à manqué !

Une délicieuse tarte salée chic et choc, très vite, originale, pas chère... et nul besoin de moule à manqué ! # Tatin d'endives caramélisées # Coût (pour 6 personnes) : 5,35 € environ*, soit autour de 0,90 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles...

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La salade patachée, un régal tout simple

Publié le par Delphine de SuperMadame

La salade patachée, un régal tout simple

Un délice du terroir angevin, à servir aussi bien en entrée qu'en accompagnement. Cette très goûteuse salade - le tandem ail-vinaigre fait son petit effet - , et consistante aussi - la purée de pomme de terre y est pour quelque chose - possède peut-être...

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Pâte à tartiner d'Halloween : la recette de Kat'

Publié le par Delphine de SuperMadame

Pâte à tartiner d'Halloween : la recette de Kat'

Une recette bien gourmande à la citrouille, c'est ce qu'on cherche pour régaler tout le monde à Halloween ! Katia, supermadame toujours à l'affût de recettes "maison", a accepté de partager avec nous le secret de fabrication de son délice "spécial Halloween"...

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Éco-express : chili du placard

Publié le par Delphine de SuperMadame

Éco-express : chili du placard

Peut-être as-tu déjà, en supermadame avisée que tu es, intégré dans ta base de recettes quotidiennes celle du curry "végé" du placard. Un plat économique tout autant que rassasiant, qui de surcroît se concocte en express (10 minutes de préparation). Son...

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6 recettes pour redécouvrir la courgette

Publié le par Delphine de SuperMadame

6 recettes pour redécouvrir la courgette

C'est encore la saison des courgettes... Et depuis le temps (depuis juin, ça fait donc quatre mois), tu as l'impression d'en avoir fait le tour ? Minute papillon, cette précieuse Cucurbitaceae ne t'a peut-être pas livré son dernier mot... Voici, glanées...

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Figues rôties à la fleur d'oranger, chantilly vanillée

Publié le par SuperMadame DS

Figues rôties à la fleur d'oranger, chantilly vanillée

Coût (pour 4 personnes) : à partir de 1 € Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter") Temps de préparation : 5 minutes + 25 minutes au four...

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Des galettes de courgette sans oeuf, sans gluten

Publié le par Delphine de SuperMadame

Des galettes de courgette sans oeuf, sans gluten

Que toutes celles et ceux qui, soit ne peuvent pas manger d'œufs, soit n'aiment pas la texture que ces derniers donnent aux plats, se réjouissent : voici de très bonnes petites galettes qui ne leur rappelleront pas l'omelette. Elles sont aussi sans gluten,...

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Une entrée chic et pas chère (moins de 1€/pers.)

Publié le par DS

Une entrée chic et pas chère (moins de 1€/pers.)

# Salade d'aubergines façon caponata # Une belle entrée Légère mais gourmande Pour manger des aubergines ! Coût : 2,10 € env.*, soit 0,70 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article,...

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2 recettes pour apprécier le seitan (viande végétale)

Publié le par Delphine de SuperMadame

2 recettes pour apprécier le seitan (viande végétale)

Récemment, c'est le seitan qui passait au crible du Test SuperMadame : cette "viande" 100 % végétale, réalisée avec de la farine (à choisir protéinée) et de l'eau. Bien qu'on cherche à l'aromatiser pour faire illusion, la chose nécessite quand même un...

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La horta de pourpier, une recette crétoise

Publié le par Delphine de SuperMadame

La horta de pourpier, une recette crétoise

Spéciale dédicace à tous les (furieusement) passionnés de végétal, de verdure, mais aussi de plats à haute valeur ajoutée pour la santé tels que ceux dont regorge la cuisine crétoise... Car c'est avant tout aux descendants du peuple minoen qu'on doit...

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Le Test SuperMadame : du seitan, viande végétale ?

Publié le par Delphine de SuperMadame

Le Test SuperMadame : du seitan, viande végétale ?

Comme nous mangeons de moins en moins de viande (ou en tout cas nous essayons, et quand bien même ce ne serait pas le cas, les prix de toute façon nous y incitent), il faut trouver des substituts. Ainsi, les véganes ont été parmi les premiers à populariser...

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