Express, gourmande et pas chère : la flammenkueche !

À table dans une demi-heure, avec un plat bien gourmand, bien réconfortant mais pas trop lourd ?
Avec des légumes s'il te plaît ?
Et pas cher, hein (moins de 1 euro par personne)...

# Flammenkueche au poireau #

Ingrédients

. 4-5 petits poireaux (ou 2 gros) : 1,40 € env.
. 150 g de lardons fumés : 1,80 €
. 250 g de farine : 0,16 €
. 100 g de fromage blanc : 0,18 €
. 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
+ Une pincée de muscade

1) Dans une poêle, fais rissoler les lardons, puis débarrasse-les pour les remplacer par les poireaux détaillés en rondelles ; ajoute un peu d'eau, couvre et laisse cuire 10 minutes.

2) Pendant ce temps, prépare la pâte en mélangeant la farine, l'huile d'olive et 15 cl d'eau tiède avec un peu de sel. Forme une belle boule et préchauffe le four à 210°.

3) Égoutte les poireaux.

4) Abaisse la pâte au rouleau et dépose-la sur la plaque du four. Étale le fromage blanc mêlé d'une pincée de muscade, de sel et de poivre. Répartis les lardons et les poireaux.

5) Et au four 25 minutes environ.

De l'écho dans ton frigo ?...

Tu trouveras ici et là quelques idées pour te régaler malgré tout !