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• Une recette rapide aux couleurs du 1er mai !

  01 mai 2026 ( #Plat, #Entrée, #Endives, #Burrata, #Express, #Cuisiner vite et bien, #Recettes avec des légumes, #Recettes rapides, #Recettes végétariennes, #Recettes légères, #Recette santé )

  Une recette en vert et blanc pour ce jour de printemps férié, où on n'a pas forcément envie de cuisiner... Et ça tombe bien, elle ne demande que peu d'effort et pas plus de 10 minutes de préparation ! Pour un résultat vraiment très gourmand. # Endives...

• Un bon dessert à moins de 1€/pers.

  13 octobre 2020 ( #Moins de 1 € par personne, #Cuisiner avec (presque) rien, #Cuisiner vite et bien, #Dessert, #Pommes, #Fruits )

  # Pommes caramélisées, crème fouettée # Un dessert pas cher (moins de 1 euro/personne)... ... Et vite prêt (10 minutes) Coût (pour 4 personnes) : 3,35 € environ*, soit 0,84 € par personne Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 4) : . 5 belles...

• Tricoach : Quels ouvrages pour débuter ?

  18 février 2024 ( #Tricot, #Enfants, #DIY, #Les occuper, #Pull, #Bonnet, #Snood, #Echarpe, #Petits projets au tricot )

  C'est paradoxal, mais c'est un fait : pour motiver un grand débutant au tricot, il faut un grand projet. (Même si, souvent, le grand débutant est... petit. Un enfant, quoi.) Avec un vrai objectif en ligne de mire pour entretenir l'envie de persévérer,...

• Un repas minceur mais réconfortant, pour moins de 2 euros/pers.

  24 février 2019 ( #Un repas pour moins de 2€ par pers., #Entrée, #Plat, #Dessert, #Recettes légères, #Recettes rapides, #Recettes avec des légumes, #Moins de 1 € par personne )

  Après la saison des galettes, des crêpes et des tartiflettes, tu voudrais bien te recentrer un peu sur ta ligne ? Oui, mais sans te priver, pour sortir de table rassasiée et les papilles comblées ?... (Et bien sûr sans débourser plus de 2 euros par personne...

• Tian "grec" feta-origan

  17 août 2022 ( #Recettes avec des légumes, #Recettes légères, #Cuisiner vite et bien, #Plat )

  Une idée pas chère Et légère ! Pour manger plus de légumes Ingrédients : . 2 courgettes . 3 tomates . 1 aubergine . 1 petit oignon . 120 g de feta . un peu d'origan et d'huile d'olive 1) Découpe les courgettes et l'aubergine en rondelles (ou demi-rondelles,...

• Le Test SuperMadame : un sorbet minceur, sans sorbetière

  04 juin 2023 ( #Cuisiner avec (presque) rien, #Dessert, #Recettes légères, #Recettes rapides, #Moins de 1 € par personne, #Système D, #Banane, #Cuisiner vite et bien, #Goûter )

  (avec 1 seul ingrédient, et sans sucre, ni lactose, ni matière grasse) L'été arrive... L'été est là. Avec (presque... ?) toutes ses promesses, mais aussi leurs revers : qui dit maillot de bain dit ligne, qui dit chaleur dit glaces mais pas trop sucrées...

• Des légumes gourmands, un gratin qui change

  01 juin 2024 ( #Accompagnement, #Plat, #Blettes, #Fromage, #Fruits et légumes, #Cuisine éco, #Cuisiner vite et bien, #Recettes avec des légumes, #Bleu d'Auvergne )

  Comment faire manger des légumes à tes ados / ton mari / tes amis réfractaires au vert ?... Réponse : en les prenant par surprise avec la belle puissance du bleu et des feuilles de blettes, au coeur d'une texture très veloutée. # Blettes au bleu # Coût...

• Emballons utile !

  12 décembre 2023 ( #Système D, #Organisation, #Noël, #DIY, #Antigaspi )

  Décembre est désormais bien installé, nous entrons dans une période chargée... Tous tes cadeaux sont faits Madame ? Formidable, c'est déjà une excellente nouvelle. Mais... il te reste encore à les emballer ? Ah ouais, alors y a encore du boulot. Parce...

• Éco-express : un dip de caractère !

  23 mai 2024 ( #Accompagnement, #Dip, #Fromage, #Chèvre, #Noix, #Miel, #Recettes rapides, #Apéro, #Cuisiner avec (presque) rien, #Cuisine éco )

  2 minutes pour confectionner un dip au fromage, ça change du "tout végétal" (merci Philo aux fourneaux pour cette idée !) et ça peut séduire les gourmets en attente de sensations plus fortes... # Dip au fromage de chèvre, miel et noix # Coût (pour un...

• Les meilleurs oeufs de Pâques...

  10 avril 2023 ( #OEufs, #Pâques, #Recettes rapides, #Recettes légères, #Recettes avec des légumes, #Cuisiner avec (presque) rien, #Accompagnement, #Cuisiner vite et bien, #Courge )

  ... Évidemment ça dépend de tes goûts, de ta relation au chocolat et de ton degré d'appétence pour ces curieuses choses de forme si caractéristique, si fragiles mais pour autant toutes pleines de promesses (eh oui, quand tu y penses : avec le jaune coulant...

• Antigaspi : recycler des saucisses cocktail

  10 janvier 2024 ( #Antigaspi, #Saucisses cocktail, #Knacks, #Recettes rapides, #Cuisiner des restes, #Cuisine éco, #Cuisiner avec (presque) rien, #Cuisiner vite et bien, #Plat, #Apéro )

  Ah, les mini-knacks. Cuites au four dans une bande de pâte feuilletée ou simplement réchauffées, elles sont quasiment incontournables aux buffets des Fêtes... surtout pour les enfants, qui s'en régalent d'autant plus qu'elles les "calent" avant l'heure...

• Le dessert du placard (spécial mini-chefs)

  22 février 2023 ( #Pêche, #Amande, #Dessert, #Pâtisserie, #Gâteau, #Cuisiner avec (presque) rien, #Cuisiner avec les enfants, #Cuisiner des restes, #Goûter )

  Une variante de la tresse chocopoire, tout aussi facile et rapide à réaliser... (Et déclinable de bien d'autres façons encore, selon les réserves dont tu disposes !) ... J'ai nommé la tresse pêche-amandine ! À réaliser sur le même modèle que sa cousine,...

• Le test SuperMadame : la lactofermentation

  25 août 2022 ( #Accompagnement, #Carottes, #Concombre, #Recettes légères, #Recettes avec des légumes, #Recettes végétariennes, #Recettes rapides, #Organisation, #Apéro )

  Des légumes en bocaux faits maison, sans stérilisation... et qui non seulement gardent leurs vitamines, mais aussi les multiplient (pour celles des groupes PP, K, B...). La lactofermentation, c'est simple comme bonjour et c'est une vraie bénédiction pour...

• Tagliatelles de carottes poêlées

  23 juillet 2016 ( #Cuisiner vite et bien, #Cuisiner avec (presque) rien, #Recettes rapides, #Recettes légères, #Recettes avec des légumes, #Accompagnement )

  Une recette express (5 minutes) Pour manger des légumes (Et en faire manger aux enfants !) Tu as tout juste le temps de faire rissoler des steaks hachés ?... Qu'à cela ne tienne Madame, tu as AUSSI le temps de les accompagner avec des légumes. Pendant...

• Revisiter... le filet de poisson blanc (pané !)

  07 septembre 2023 ( #Plat, #Organisation, #Poisson, #Volaille, #Veau, #Parmesan, #Cuisiner avec (presque) rien, #Cuisiner vite et bien, #Recettes rapides, #Système D )

  Il y a des plats qu'on prépare en pilote automatique : l'ingrédient principal posé devant soi sur le plan de travail, tout prêt à être traité comme à l'habitude. C'est le cas notamment des filets de poisson. Pour ma part, en général je tergiverse peu...

• Du pois cassé... à tartiner !

  01 septembre 2023 ( #Accompagnement, #Apéro, #Recettes rapides, #Coiffure simple et rapide, #Recettes légères, #Recettes végétariennes, #Recettes avec des légumes, #Recette santé, #Pois cassés )

  3 fois plus de protéines que les autres légumes ! Et 8 g de fibres pour 100 g, une teneur assez exceptionnelle. Est-ce pour cela que les petits pois étaient réputés être l'aliment de base des sorcières ?... Que dans de nombreuses cultures ils étaient...

• Le défi : un bon dessert à moins de 1€/pers.

  22 juillet 2022 ( #Cuisiner vite et bien, #Cuisiner avec (presque) rien, #Moins de 1 € par personne, #Dessert, #Citron )

  # Tarte au citron simplissime # Un dessert pas cher( moins de 1 € par personne ) Tout simple et succulent Coût (pour 6 personnes) : 3,20 € environ*, soit 0,53 € par personne Temps de préparation : 20 minutes (cuisson comprise) Ingrédients (pour 6) : Pour...

• Dip artichaut et parmesan, une tartinade qui change !

  23 octobre 2022 ( #Accompagnement, #Apéro, #Entrée, #Artichaut, #Moins de 1 € par personne, #Cuisiner avec (presque) rien, #Recettes avec des légumes, #Recettes végétariennes, #Recettes rapides, #Recettes légères )

  ... La petite douceur du dimanche soir... Une sauce pour dip facile et originale pour l'apéro, à s'en lécher les doigts ! # Tartinade artichaut-parmesan # Coût (pour un beau bol) : 2,55 € environ Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères,...

• Antigaspi : un reste de semoule* = une salade

  15 août 2023 ( #Entrée, #Plat, #Antigaspi, #Utiliser des restes, #Semoule, #Quinoa, #Betteraves, #Salade, #Moins de 1 € par personne )

  * Au besoin, tu peux remplacer "semoule" par "quinoa"... (Et hop, deviens l'Amélie Poulain de ces quelques pauvres grains : qu'ils finissent en beauté !) Coût : 1,50 € env. Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit...

• Économies en cuisine : 5 pistes antigaspi

  01 mars 2022 ( #Accompagnement, #Organisation, #Humeur, #Coaching de vie, #Cuisiner avec (presque) rien, #Moins de 1 € par personne, #Système D, #cuisiner vite et bien, #Consommation responsable )

  Avoir de la ressource, c'est (selon l'Académie française, Mâââdâme, excuse du peu), "savoir trouver l'énergie, les forces nécessaires pour agir". Ce qui veut dire, sur le terrain : avoir une sorte de révélation qui nous permet d'utiliser ce qu'on a déjà...

• Le défi : recycler un reste de magrets de canard

  05 janvier 2024 ( #Cuisiner vite et bien, #Système D, #Plat, #Recettes avec des légumes, #Magrets, #Antigaspi, #Entrée, #Économique, #Cuisine éco, #Cuisiner des restes )

  Ben oui hein Madame, pas la peine de ricaner, on a beau s'accorder des produits de luxe pour les Fêtes, c'est pas pour autant qu'il n'y a pas de restes ! (Ben quoi, s'il te restait un chouill' de caviar tu le donnerais sûrement pas aux cochons ?... Alors.)...

• Gourmand, rassasiant... mais 50% végétal et 0% MG

  03 juillet 2023 ( #Plat, #Pâtes, #Accompagnement, #Courgettes, #Cuisiner avec (presque) rien, #Cuisiner vite et bien, #Minceur, #Moins de 1 € par personne, #Antigaspi )

  Un gratin de pâtes qui, avec sa sauce végétale, met tout le monde d'accord : les affairés qui veulent de l'énergie, les affamés qui veulent se régaler, les gourmands qui veulent garder la ligne... # Gratin de pâtes sauce courgette # Un gratin à la sauce...

• La recette qui en jette... avec du poisson et des courgettes !

  05 juillet 2025 ( #Cuisiner vite et bien, #recettes avec des légumes, #Recettes légères, #Poisson, #Crumble, #Courgettes, #Plat )

  Envie de servir un plat qui change, original et goûteux, mais pour autant facile et pas trop dispendieux ?... Bingo, à tes fourneaux. # Crumble de poisson blanc aux courgettes # Coût : 2,25 € env. par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes...

• Un plat de légumes qui change (avec des topinambours)

  04 février 2026 ( #Accompagnement, #Topinambour, #Carottes, #Recettes avec des légumes, #Recettes légères, #Recettes végétariennes, #Cuisiner vite et bien, #Plat, #Végétarien, #Ail )

  Tu cherches une idée simple pour savourer le goût subtil du topinambour ?... Tu le trouveras intact dans cette recette. # Topinambours au four # Coût (pour 4) : 2,25 € environ*, soit 0,60 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas...

• Antigaspi : utiliser le bouillon de cuisson d'asperges...

  19 avril 2026 ( #Cuisiner avec (presque) rien, #Organisation, #Plat, #Moins de 1 € par personne, #Asperge, #Système D, #Asperges )

  ... autrement qu'en potage Eh, mais... ne t'y trompe pas Madame, le potage aux vermicelles, c'est une excellente option pour rentabiliser l'eau de cuisson d'asperges blanches, qu'il serait péché de bazarder dans les rosiers (ou pire, dans l'évier). Pourtant,...