Pas long, pas cher, facile, sain... et bon !?
... Ouf, SuperMadame s'occupe de tout !
Bon, pas la peine de s'éterniser en explications Madame, ton problème est le suivant : il est 19h30, tu rentres du boulot sans avoir eu le temps de faire les courses / boucler tes derniers dossiers / donner le bain aux petits / faire faire les devoirs aux plus grands...
Et le dîner alors ???...
Ben oui le dîner, parce que SuperChéri va bientôt se ramener, que tes enfants te réclament un rab' de goûter, et que toi-même tu sens que la salade de courgettes avalée à la va-vite à midi est déjà... loin. Oui mais alors il va falloir :
. Cuisiner très vite (moins d'un quart d'heure de préparation)
. Composer avec pas grand-chose (et/ou des restes ?)
. Faire sain et sans reproches (avec des légumes, si possible... Et plutôt léger, parce que tu surveilles ta ligne)
. Mais un truc un peu épatant quand même, pourquoi pas...
. et le tout pour pas cher évidemment (moins de 2 € par personne en moyenne, et même autant que possible moins de 1 € !).
Bon. Toi, tu as de la chance d'avoir fait la connaissance de SuperMadame !... Ses petites recettes ont tout pour te plaire. Allez, c'est parti.
En apéritif...
En plat de résistance...
Viande : Filet mignon savoyard (façon Orloff) # Tranches de filet mignon rôties au pesto # Du parmentier qui change # Curry de poulet rôti # Gratin de courgette et veau haché
Poisson : Crumble de poisson vendéen # Gratin de pommes de terre-saumon fumé Filets de saumon à la tapenade Riz à la dieppoise #
Œufs : Œufs brouillés au jambon (et ufs brouillés jambon-épinards...) # Œufs durs-haricots verts à la crème # Salade aux lardons, œufs pochés # Œufs à la hongroise # Blettes aux oeufs, crème à l'oignon Gratin de blettes aux oeufs # Soufflé au chèvre # Omelette aux pommes de terre # Œ
Tartes salées : Tarte courgette-cancoillotte # Tarte aux feuilles de blette # Tarte courgette-chèvre-pignons # Tarte crabe et poireau Croquette géante jambon-légumes (light) #
Pâtes, Riz, Blé, Lentilles, Quinoa, Pommes de terre : Gratin de pâtes au saucisson # Riz "Essaouira" # Pâtes au thon et carottes # Tartif'clette # Gratin de pommes de terre-saumon fumé # Gratin de pâtes au chèvre et noix # Gratin pâtes-bacon-raclette # Parmentier végétarien (aux champignons) # Riz à la dieppoise # Crique de torsade et crottin de chèvre Monts blancs pomme de terre-jambon à la chantilly citron-ciboulette Pommes de terre au gorgonzola # Parmentier de magrets de canard au poireau # Quinoa & Crème poireau-parmesan # Gratin crozets-poireaux au comté # Quinoa & oeufs brouillés aux champignons # Jambon-Lentilles & Crème de chou-fleur # Faux jambalaya... sans riz #
Avec des légumes : Brocolis-lardons à la crème # Farandole de navets au roquefort # Croquette géante jambon-légumes (light) Fondue de poireau au crottin de chèvre # Gratin d'endives savoyard # Gratin de brocolis au crottin de chèvre # Gratin de courgette et veau haché #
En accompagnement...
Légumes : Tagliatelles de carottes poêlées # Carottes méditerranéennes... # Potatoes (ET carrotoes !) #
"Mousse" de courgette # Gratin de poireau au curry # # Farandole de navets au roquefort # Chou-fleur entier rôti
Pommes de terre : Pommes de terre au gorgonzola # Tornado Potatoes
Autres : Autour de la cancoillotte... # Autour de la vinaigrette...
En dessert...
Chocolaté : Fondant choco-amande # Bananes au chocolat # Poires au chocolat # Petits pots de fleurette au chocolat # Mousse au chocolat légère ("Je t'aime... Moi aussi") # Fondant double châtaigne (et chocolat) #
Praliné : Tarte pralinoisette #
Fruité : Tarte-chausson aux pommes # Du crumble aux pommes qui change # Petite tarte noix-caramel # Salade de fruits secs au jus épicé # Tranches d'ananas caramélisées, glace à la vanille Crème au citron #
Entremets : Crémets d'Anjou # Pana cotta aux fruits rouges # Chantilly Carambar Autour de la crème fouettée... # Creusois bien fondant # Gâteau aux carottes (sans beurre ni farine) #
Et aussi... "Nuage" en neige
Et pour le café, le thé, le goûter ?
# Lait de poule #